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Descrizione

LAMBRUSCO DELLA PROVINCIA DI MANTOVA IGP

VITIGNI

Salamino, Maestri, Marani

PROFUMO

Fruttato, etereo, delicato, molto fine

ACCOSTAMENTI

Antipasti di pesce: soutè di cozze e vongole, insalata di mare, crudi di pesce, ostriche e risotti alle verdure.

GRADAZIONE ALCOLICA

11% vol

SAPORE

Asciutto, vivace, fresco, con leggero retrogusto amarognolo

COLORE

Bianco paglierino con riflessi verdolini, con spuma evanescente

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C

VINIFICAZIONE

In bianco di uve selezionate. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.

Bottiglia da 750 ml.

Contiene solfiti.

INGREDIENTI

Uve, Mosto di uve concentrato, Conservanti e antiossidanti: Bisolfito di potassio E228, Metabisolfito di potassio E224, Dimetildicarbonato (DMDC) E242, Agenti stabilizzanti: Gomma arabica E414, Poliaspartato di potassio E456, Acido fumarico E297.

Imbottigliato in atmosfera protettiva

 

	Valori	UM
Energia	291	kJ/100 ml
Energia	70	kcal/100 ml
Grassi	0	g/100 ml
- di cui saturi	0	g/100 ml
Carboidrati	3	g/100 ml
- di cui zuccheri	1	g/100 ml
Proteine	0	g/100 ml
Sale	0	g/100 ml